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《龙虾头蒸嫩豆腐》原材料：新鲜龙虾头、鲜嫩豆腐调味料：葱姜蒜、盐、绍酒、色拉油制作方法：先将豆腐切成厚片（骨牌快），码入盘中，在上面少撒一些盐；龙虾头洗净斩开，码在豆腐上；葱姜蒜斩成茸后放入一个小碗，加一点盐和胡椒粉，在调入两调羹色拉油，

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一代宗师,用永恒的技艺写下辉煌的历史,我们永远怀念您! 回顾往昔,经历多少辛勤坎坷,伴随着共和国的成长也孕育出一代烹饪宗师. 辉煌与艰辛,在不卑不亢中卷写着历史. 时间的指针在滴达作响,饮食文化的丰碑也随着日月在铭刻; 一代代人的成长,一代代人的孕育,您用无私的奉献撰写着历史，浇灌着烹饪这块碧海雨林。

水果类	蔬菜类
瓶装调味品	香料类
调味品类	罐头类
干货类	淡水鱼类
海鲜类	植物香草类
海水鱼类	牛肉类
厨师服装	干果类
五谷杂粮类	乳酪类 Cheese

第五届国际养生烹饪大赛（长城杯）举办通知大赛定于2009年3月31日、4月1日、4月2日于河北省秦皇岛市国际海员俱乐部举行。举办宗旨：传播通过合理饮食达到养生长寿的理念，减少因饮食不当给人类带来的危害，促进国际间及各地美食养生餐饮文化交流，为提高人民的生活质量服务。组委会电话：010-62890245 13801048528 通讯地址：北京市5109信箱中华美食药膳杂志邮编：100193 陈莉江收

参赛作品	作者
肉梨卷	Bluecoffee
金桃翡翠银丁	Bluecoffee
苹果蜜汁贵妃翅	Bluecoffee
茶香鱼卷	Element
珍珠批把	Element
天麻鱼丝	Element
五谷丰登	Element